Monbazillac

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Commentaire de dégustation
Le Monbazillac est un vin blanc liquoreux d’une couleur or. Au nez, il développe des arômes de miel, d’acacia et de pêches. En bouche ces arômes s’intensifient avec des notes de fruits confits à la faveur du volume et de la richesse de ce vin. Non boisé.

Accords mets et vin
Le Monbazillac est le vin d’apéritif idéal, ses plus grandes affinités sont avec le fois gras, le roquefort, bleu d’auvergne, et les desserts peu sucrés. Il accompagnera aussi avec charme les viandes blanches, poissons en sauces melons et fraises.

Conseils de service
Garde : A vie avec apparition de notes de madérisation après une décennie.
Température de service : Frais, entre 6 et 8 degrés.

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