AOP Pécharmant Cuvée « Grande Réserve »

Elevage en barriques de chêne français, entièrement neuves, pendant 2 ans. Sa robe d’un rouge rubis profond et intense, presque pourpre. On devine la texture riche de ce vin au premier regard. Au nez, les fruits tels la cerise, la quetsche, la vieille prune ressortent, avec une pointe de griottines en liqueur. La bouche est expressive et puissante, ronde et riche, avec une très belle longueur. Les notes vanillées et épicées s’expriment agréablement, dues à l’élevage en fût de chêne. Il accompagnera entre autre, le poulet grillé sauce aux morilles, le tournedos de bœuf Rossini, les côtelettes d’agneau, ou encore les fromages affinés ou truffés.